Lebih sedikit diet, lebih banyak memberi, dan pengeluaran online yang lebih besar di antara resolusi makanan untuk orang Kanada pada tahun 2021, menurut survei


TORONTO – Warga Kanada mungkin tidak terlalu khawatir tentang pandemi pound dan mereka berencana untuk lebih banyak memberi pada 2021, menurut survei baru resolusi pangan.

Hanya 30 persen responden Kanada dalam survei yang dirilis Jumat oleh Lab Analisis Makanan Agri (AAL) di Universitas Dalhousie dan Angus Reid berencana mengubah pola makan dan makan lebih sehat pada 2021 – penurunan sebesar 28 poin persentase dibandingkan dengan survei tahun lalu dan putusnya janji tradisional akhir tahun untuk makan lebih baik tahun depan.

“Kami cukup terkejut dengan itu mengingat semua diskusi tentang karantina 15. Kami tidak banyak bergerak dan kami juga lebih dekat ke dapur sepanjang waktu,” kata Sylvain Charlebois, direktur senior AAL di universitas Halifax.

“Tapi ini merupakan tahun yang emosional dan orang-orang tidak benar-benar memikirkan tentang makan sehat dan berat badan mereka. Mereka hanya fokus untuk melaluinya sekarang. Itu akan berubah ketika kita bisa melanjutkan hidup kita,” katanya.

Charlebois dihibur oleh 16 persen yang mengatakan mereka berencana untuk menyumbang ke dapur umum lokal tahun depan, yang menggandakan jumlah mereka yang mengatakan hal yang sama tahun lalu.

Selain itu, 43 persen dari peserta survei mengatakan mereka akan mengubah kebiasaan belanja makanan pada 2021, dibandingkan dengan 53 persen pada 2020. Charlebois mengatakan dia terkejut dengan hasil itu mengingat pergolakan pandemi.

Hanya 34 persen mengatakan mereka akan mengunjungi toko ritel yang berbeda pada tahun 2021, dibandingkan dengan 48 persen pada tahun 2020. Keakraban telah menyebabkan perasaan aman yang lebih besar, kata Charlebois.

“Saya pikir orang-orang sangat fokus ketika mereka pergi berbelanja. Mereka mengambil apa yang mereka butuhkan dan mereka keluar. “

Tidak mengherankan, berbelanja online adalah pilihan yang jauh lebih populer, dengan proporsi orang Kanada yang berniat membeli lebih banyak makanan secara online menjadi lebih dari dua kali lipat selama tahun 2020. Namun persentasenya masih kecil: hanya tiga persen tahun lalu dan tujuh persen tahun ini.

Proporsi yang sama dari tahun ke tahun – 60 persen – mengatakan bahwa mereka bermaksud untuk makan lebih sedikit.

“Saya mengira pergi keluar akan menjadi pilihan yang jauh lebih populer menuju tahun depan mengingat berapa banyak kami makan di rumah tahun ini,” kata Charlebois.

Adapun resolusi makanan tahun baru lainnya, pilihan paling populer adalah makan lebih banyak buah dan sayuran, dengan 46 persen. Itu mengalahkan resolusi dominan tahun lalu: mengurangi limbah makanan. Hanya 40 persen orang Kanada mengatakan itu adalah tujuan pada 2021, dibandingkan dengan 53 persen tahun lalu.

Dan tampaknya orang Kanada mungkin mulai muak dengan dapur, dengan 38 persen mengatakan mereka ingin memasak lebih banyak di tahun mendatang, dibandingkan dengan 44 persen pada tahun 2020. Tetapi 30 persen responden berencana untuk melanjutkan atau mulai berkebun berikutnya. tahun, dibandingkan dengan 12 persen responden tahun lalu.

Survei tersebut menanyakan 1.520 orang pertanyaan yang sama seperti tahun lalu, dengan beberapa tambahan tentang dampak COVID-19. Hampir sepertiga khawatir bahwa pandemi akan memengaruhi kemampuan mereka untuk membayar makanan pada tahun 2021 dan sepertiga merasa harga pangan akan meningkat.

Harga sayur-mayur adalah yang paling mengkhawatirkan bagi responden dengan 61 persen, diikuti oleh buah-buahan sebesar 58 persen dan daging sebesar 51 persen, tetapi yang menarik, lebih sedikit warga Kanada yang merasa harga dalam kategori tersebut akan meningkat pada tahun 2021 dibandingkan waktu yang sama tahun lalu.

“Orang, saya kira, bertekad untuk menerima nasib mereka sebagai konsumen. Inflasi pangan adalah realitas ekonomi tetapi telah melampaui inflasi umum selama bertahun-tahun sekarang dan 2021 tidak terkecuali, ”kata Charlebois.

Laporan Harga Pangan Kanada untuk 2021, dirilis 8 Desember, menemukan bahwa rata-rata keluarga Kanada akan membayar tambahan $ 695 untuk makanan tahun depan (tagihan belanjaan $ 13.907 untuk rata-rata keluarga beranggotakan empat orang), kenaikan tertinggi yang pernah diprediksi oleh laporan harga makanan.

Pandemi, kebakaran hutan, dan dampak perubahan iklim lainnya ditemukan sebagai faktor utama, yang menaikkan harga roti, daging, dan sayuran.

Source : Data HK