New London, Ontario. penyulingan wiski mulai dari yang kecil tetapi berpikir besar


LONDON, ONT. – Ini merupakan perjalanan unik bagi Irma Joeveer dan Michelle Debus. Setelah menghabiskan beberapa dekade di sektor TI, mereka memutuskan bahwa mereka membutuhkan perubahan dan beralih secara besar-besaran.

Mereka bermitra dengan Archie Leach dan putrinya Martha untuk membuka Paradigm Spirits Co. di Old East Village London.

“Kami memulai dengan sebuah mimpi, dan kami membangun sebuah rencana bisnis,” kata Joeveer. “Kami tidak menyangka akan membuat perubahan sebesar yang kami buat, tapi di sini kami tiga tahun kemudian di fasilitas baru kami.”

Debus mengatakan bahwa mereka pertama kali mengikuti kursus di Vancouver, “Setelah itu kami pergi ke Kentucky, budaya bourbon di sana menarik perhatian kami dan menarik selera kami dan di sinilah kami berakhir.”

Bertempat di 100 Kellogg Lane, tempat itu menjadi semakin populer.

“Kami bersyukur bisa berada di lokasi ini, seluruh Desa Timur Tua di sini sangat mendukung,” kata Debus.

Untuk memulai mereka menghasilkan tiga roh; wiski empat butir, vodka, dan wiski edisi terbatas.

“Seri Koleksi Warisan kami dengan 2.500 botol adalah wiski berbiji tunggal berusia 19 tahun, sangat cocok untuk dinikmati oleh semua pecinta wiski, ‘kata Joeveer.

Selain memproduksi wiski, Paradigm juga menawarkan restoran lengkap bersama dengan kelas koktail dan mencicipi minuman beralkohol.

Joeveer menambahkan, “Kami ingin melihat Paradigm menjadi salah satu penyulingan wiski paling terkenal di Kanada.”

Source : Toto HK Prize